プレミアムスーパーマーケットとして南カリフォルニアで高い人気を誇るゲルソンズ(Gelson’s Markets)は、2026年1月28日、ロサンゼルスのトルーカレイク(Toluca Lake)に新しい地域密着型の小型コンセプト店舗をオープンします。
店舗情報
Gelson’s Toluca Lake店 ：https://www.gelsons.com/stores/gelsons-toluca-lake
住所：10067 W Riverside Drive, Toluca Lake, CA 91602
本店舗は単なる新規出店にとどまらず、地域コミュニティとの共生を念頭に置いた「生活密着型の食のハブ（拠点）」としてデザインされています。約10,000平方フィート(約930m²)の小型フォーマットで、従来の大型スーパーマーケットとは異なる「ショップ＆コミュニティ空間」としての役割を担うというコンセプトです。
ユニバーサル・スタジオ近くのRiverside DriveとMariota Avenueの角地に位置し、周辺は樹木の並ぶ閑静な住宅街とエンターテインメント施設が共存するエリアです。街の雰囲気に調和した温かみのある建築を採用し、地元住民や通勤者の日常生活を豊かにする場として期待されています。
店内では、セルフレジによる迅速な買い物体験に加え、ワインセラー、ホットフードバー、サラダ＆スープバー、ピザオーブン、ポケバー、フルサービスベーカリー、フローラル部門、シーフード＆精肉カウンターなど、多彩なサービスを用意しています。
単なる食料品店ではなく、地元の人が集い、食と交流を楽しむ場としての機能を強化しており、朝はコーヒーと焼きたてパン、昼はテイクアウトランチ、夕方はワインを片手に会話が広がる空間など、都市の生活に寄り添った新しいスーパーマーケットのあり方を提示しています。
AI・データ活用へも積極的
ゲルソンズは店舗運営の基盤としてAI・データ活用にも積極的に投資しています。
2025年7月には、AIを活用して需要予測、発注、在庫管理、バックオフィス業務を統合し、欠品や食品ロスの削減、現場の生産性向上を支援するスタートアップ企業であるUpshopと提携し、全ストアのオペレーション最適化を目指すプラットフォームを導入しました。
これにより、需要予測、発注、在庫管理、バックオフィスの生産計画などをAIで統合管理し、食品ロス削減や効率的な店内運営を実現します。質の高い商品を欠品なく提供するだけでなく、無駄を減らすサステナブルな店舗運営を目指しています。
