ナゲットマーケット(Nugget Market)〜豊富な品揃え・芸術的な商品陳列が魅力


ナゲットマーケット 

Nugget Markets

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1926年創業、北カリフォルニアで9店舗を展開。出店場所に合わせて内装・外装が1店舗ずつ異なり、創業者のスティル家が代々家族経営を行う家族的な雰囲気のローカルチェーン。
「ナゲット(=金塊)」の名の通り、小さいがキラッと光る良いものをリーズナブルに提供することをコンセプトとし、店内のスコアボードには、ボランティアの顧客が競合他社と価格比較をした結果を掲示、競争力のある価格をアピールしています。また、値札の1つ1つには「セール」以外にも「オーガニック」や「ローカル」の文字が印字され、商品へのこだわりを訴求しています。店内は豊富な品揃え・芸術的で色鮮やかな商品陳列・手書き風のPOPが満載で、その店内演出から買い物がなくても歩いてみたい雰囲気となっています。
フォーチュン誌による「最も働き甲斐のあるベスト企業100」の常連企業で、従業員を大切にする経営で従業員の満足度が高いことでも知られています。商品に従業員の声を反映したり、売り場権限を従業員に委譲したりすることで、従業員は売り場に責任を持ち、商品知識の高さへとつながっています。

 

9店舗以外に、フランチャイズで「フード4レス」を2店舗運営、2014年12月には「フード4レス」を改装した新コンセプト店「フォークリフト byナゲットマーケット」を開店、2015年2月にはサンフランシスコ郊外のローカルスーパー「パラダイスフーズ」(3店舗)の買収を発表しています。「ナゲットマーケット」「パラダイスフーズ」ともに「地産地消」「体に良いものを提供すること」をコンセプトとしていることから、現地専門家の間でも今回の買収は相性が良いとの見方が強く、また「ナゲットマーケット」現CEOエリック・スティール氏も買収発表にあたり、「両社は品質、品揃えとサービスでビジネスを構築し、似た目標とバリューを持っており、最高の組み合わせだと確信しました。」と述べています。

 

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◆フォークリフト byナゲットマーケット
2014年12月にオープンしたナゲットマーケットによる新コンセプト店。フランチャイズ営業を行っていた「フード4レス」を改装し、倉庫型店舗で価格を抑えながらナゲットマーケットの品揃え・高品質・傑出したカスタマーサービスの提供がコンセプト。入口付近には「ウォ―ルオブバリュー」で価格を、店内ではスペシャリティー・グロッサリーを取り揃え高品質を訴求しています。改装前の「フード4レス」と比べて、地産品やオーガニック生鮮を強化、店内ベーカリーが設置され、野菜類には一定時間ごとにスプリンクラーで水がかけられるなど、そのみずみずしさをアピールしています。これまでナゲットマーケットを敬遠していた新たな顧客層を獲得したい考えで、今後の動向にも注目が集まります。

 

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